お菓子とパンにまつわるあれこれ


by happy2leaves
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りんご

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密入りりんごをことこと煮詰める

砂糖は入れずに なるべく素材の甘さがでるように

こうすると やさしい甘味になる気がする

バターロール生地にたっぷり混ぜ込んでふんわり焼く

焼き色は薄めにしてみました^^*

焼きたてを食べられるのは焼いた人の特権♪

ふんわり しっとり やさしい味
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by happy2leaves | 2007-03-28 22:08 | パン

ふたばクッキー

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以前から「ふたば」をトレードマークにしようと なんとな〜く考えていました
小麦粉・バター・砂糖だけの シンプルな生地を使って
ねんどのように形をつくる
緑色は 抹茶をすこし加えています

あまりこねこねしてはいけないんだけど
撮影用なのでいいかな*
たのしく作業できました^^*

もうひとつは 自然な焼き色をつけて 土をイメージ

この写真 これから大活躍の予定 * * *
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by happy2leaves | 2007-03-25 23:17 | お菓子

ろーる

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おおきな伊達巻きのような物体
その正体は〜
ロールケーキです^^*

クリームは
前日にヨーグルトを水切りしておいたものと
かたくホイップした生クリームを合わせたもの

この ヨーグルトとホイップクリームのコンビが大好き

ヨーグルトパフェのようなかんじ
さっぱりしていていくらでも食べられる・・・

かためのクリームだったせいか
わりと上手にまきまきできたと思います^^*

ヨーグルトクリーム・・・
はまりそうだ
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by happy2leaves | 2007-03-23 23:13 | お菓子

バターロール

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巻き巻きの練習のため
バターロールづくり
何回も作るうちに上達するかしら

どの子もぼてっとしています^^;
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by happy2leaves | 2007-03-20 16:39

ちぎり食パン

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あさごはんは毎日パン

すこし
朝 起きるのが 楽しみになるような 手作りパンのひととき
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by happy2leaves | 2007-03-19 21:03 | パン