お菓子とパンにまつわるあれこれ


by happy2leaves
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ビスキュイ ア ラ キュリエール

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第2回目実習
難しい名前ですな;
「ビスキュイ」です

メレンゲを使った 軽いマカロンのようなお菓子♪

生地を口金に入れて好きな形に絞っていきます

ハ〜ト型とか・・・

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棒型 しずく型 まる型・・・
アイデア次第で色々出来ちゃいます☆

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アップはこんな感じ
わかるかなぁ
サクッ
ふわ
焼く前に粉糖をパラパラ振りかけます
こうすると パリッとしてツヤも出てきれい☆
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by happy2leaves | 2007-04-25 11:38 | お菓子