お菓子と パンと えみこのはなし

以前に試作で作った
ドライフルーツとりんごのジャムをフィリングとして使って　

これにシナモンを大量に加え
パン生地に巻いて焼き上げました＾＾*

りんごがおいしい☆
アップルパイを食べているようなかんじです＾＾*

久しぶりの更新☆

先日 大阪は中崎町で開催された ベーグル職人さんのカフェイベントにお邪魔して来ました＾＾***
たくさんの種類のベーグルに囲まれて おいしく幸せなひとときを過ごしてきました☆

そして みなさんご存知のとおり
影響されやすい私が 後日取った予想通りの行動とは・・・？！



はい、つくってみました〜☆笑
ペカッとしています＾＾
かなりの焼きムラができてしまったのが残念


そして つなぎ目が剥がれました；；；
つなぎ目．．．苦手です
リベンジせな〜 ><；

でもこれはこれで愛着も湧いていることだし（爆）
かわいいもんです＾＾笑

そして 調子に乗って 友達におみやげ（押し付けという）♪


喜んでもらえたのでよかった♪

外に出ると あちこちから
ふわぁっと良い香りが漂う季節になりました

金木犀

この香りで秋の到来を実感しますね

先日 近所のカフェで気になるものを発見☆

「金木犀茶」とな

これは試してみたい〜〜☆

金木犀をそのまま乾燥させたタイプと
シロップとレモンに漬けてあるタイプ（ゆず茶の金木犀バージョンってとこかな）があったので

シロップ漬けの方をチョイス

適当な量のお湯で割っていただきます

癖がなく、落ち着いた良い香りと味でした♪
からだがポカポカあったまります

さてさてこのシロップ漬け
残念ながら賞味期限があまり長くないとのことで・・・

ゼリーにしたら綺麗かも？！ってことで
固めちゃいました＾＾*
（正確には寒天です）

予想通り
透明ゼリーに金木犀がゆらゆらしていて
とっても満足な仕上がりに☆

金木犀茶かぁ〜

作ってみたいけど
お花摘むのめっちゃ大変そう〜〜〜；；；笑

しばらくはこのシロップ漬けで楽しみたいと思います

いつも作るサブレの配合で
小麦粉を米粉に置き換えて・・・

さてさてどんなサブレになるのでしょうか

・・・

おぉ〜〜〜〜

なんとも予想外にサクサクホロホロサブレにっ＠o＠；；
スノーボールっていうクッキーに似た食感です

歯をあてるだけでホロッと くずれて
口の中で溶けるかんじっ☆

これは 新発見☆


朝の太陽光で摂った写真
（朝から いきなりティータイム＞▽＜）
たっぷりミルクを入れて いただきましょ♪


はい、出ました、エッジ

ちょっとした おみやげ用にしたいけど
かなりの「割れもの注意」な一品なので
果たしておおざっぱな私にどこまで 繊細なラッピングができるのか
乞うご期待☆笑

今日は3つ目の更新だ〜〜〜☆

最近、色々試作してます＾＾*

仕事のある日は なかなかゆっくり作られないので
そういうときは 行き帰りの電車の中や、仕事中（爆）に
アイデアやレシピをひたすら練る！のです

そして休みの日に ががっと作る☆

今日作りたての一品
かぼちゃクリームのロールケーキ♪

すべてノンオイルです☆
生地は おなじみの米粉を使用して、搾ったオレンジを配合＾＾*
かぼちゃクリームは 出来る限りかぼちゃそのものの甘みを残しています
そして クリームの方にも オレンジを少々・・・

オレンジは カボチャの臭みを消してくれる効果があるらしい＾＾*

そんな
オレンジがほわっと 香る、かぼちゃロールです＾＾***